Меню
Поиск мест и событий
    НГ 2025
    Избранное
    Войти
    Войти
    Рестораны в Минске
    Сообщить об ошибке

    Ресторан Раковский Бровар – Меню и Цены

    БронироватьТелефонымаршрутВ избранноевопрос
    Праздничное меню
    Цены
    Новый год 2025

    Завтраки

    По выходным: 12:00 — 16:00
    Европейский завтрак
    622 г • яйцо, жареная грудинка, фасоль, кетчуп, сосиски, жареные шампиньоны, жареные томаты, сыр Чеддер, чиабатта светлая, масло сливочное
    25 руб.
    Белорусский завтрак
    527 г • драники, сливочно-грибной соус, маринованные корнишоны, жареная грудинка, капуста маринованная, яйцо, лук зеленый
    19 руб.
    Драники с лососем и сметаной
    300 г • драники, семга, сметана
    19 руб.
    Омлет с томатным соусом и микс салатом
    436 г • яйцо, микс-салат, итальянская заправка, соус из томатовв собственном соку
    15 руб.
    Тост с лососем и яйцом бенедикт
    337 г • бриош, яйцо, семга, соус голландский, руккола
    19 руб.
    Овсяная каша с жареным бананом в кленовом сиропе с курагой
    481 г • овсяные хлопья, молоко, масло сливочное, банан,кленовый сироп, мята свежая
    9,50 руб.
    Творожная запеканка с пряным вишневым соусом и кремчизом
    200/75/21 г • запеканка из творога, пряный вишневый мусс, сыр кремчиз, мята свежая
    9,50 руб.
    Сырники с пряным смородиновым соусом и сметаной
    150/50/31 г • сырники из творога, пряный смородиновый соус, сметана, мята свежая
    10 руб.
    Большой блинный сет от бровара
    2580 г • блинчики, буженина из свинины,грудинка, семга,тартар из тунца, сыр Чеддер, сыр сливочный, соус сливочно-грибной, масло сливочное, сметана
    95 руб.
    Сэндвич с пастрами
    303 г • говяжья грудинка барбекю, горчица, капуста маринованная, руккола, томаты черри, хлеб
    19,50 руб.

    Сеты на компанию

    Фирменные соленья
    445 г • Соленые огурцы, маринованные грибы, маринованный перец и чеснок, пряная морковь и маринованная капуста
    27 руб.
    Большая тарелка свежих овощей
    760 г • Свежий огурец, томат, перец, редис, зеленый лук, стебель сельдерея,маслины,лук красный, укроп, йогуртовый соус
    38 руб.
    Большая тарелка сыра
    543 г • Сыр Камамбер, сыр Лазур Голубой, сыр Чеддер, сыр Сливочный, сыр Моцарелла, томаты черри, соус песто, груша, грецкий орех, мед, виноград, мята
    66 руб.
    Мясное плато
    405 г • Полендвица с\в, колбаса с\в, колбаса говяжья, томаты черри, микс-салат, маслины, лимон
    45 руб.
    Мясной ШЕФ-сет
    2530 г • Колбаски гриль, рёбрышки в пикантном соусе и жареная свиная корейка, драники, тушенная капуста,соус Цезарь, соус Барбекю, домашняя аджика, горчица
    240 руб.
    Умираю с голода
    2130 г • Пикантные ребра, мини-бургеры, шашлычки из куриного филе с колбасками, крылышки Барбекю, картофель фри, копченый сыр, паштет из печени, бородинские гренки, салат коул слоу, соус Барбекю, Тартар и кетчуп
    180 руб.
    Домашний сет от Бровара
    650 г • Рулет «‎Гостинец Хуторянки»‎, руляда из птицы с овощами, грудинка копчено-вареная, грудинка соленая, аджика, огурцы маринованные, томаты черри, лук зеленый, лук репчатый красный, хрен
    60 руб.
    Пивной сет на двоих
    625 г • Куриные крылья, луковые кольца, рыбные колечки, жареный сыр, слоеные палочки, свекольные чипсы, чесночные хлебцы, соус Огненный и соус Тартар
    48 руб.
    Большая рыбная тарелка
    425 г • Семга с\с, угорь в кисло-сладком соусе, икра красная, тартар из тунца, креветки сок лимона, соевый соус, горчица, чеснок, масло зеленое с базиликом, тосты из пшеничного хлеба, лимон)
    82 руб.
    Хрустящие королевские креветки с соусом Фрай
    680 г
    85 руб.

    Закуски

    Форшмак с чипсами из бородинского хлеба и луком фри
    160 г
    16 руб.
    Сельдь с печеным картофелем и маринованным в черной смородине красным луком
    275 г • Картофель печеный со сливочным маслом, сельдь филе., маринованный лук, лук зеленый
    16 руб.
    Сырные гриссини с тмином и соусом Тартар
    230 г
    17 руб.
    Свиные уши к пиву
    215 г • Свиные уши,соус Огненный, соус Цезарь, лук зеленый
    17 руб.
    Сет мини-чебуреков на компанию
    730 г • Чебуреки с олениной и вяленым томатами, чебуреки с уткой и сыром дор блю, чебуреки с осетриной, чебуреки с сыром камамбер
    85 руб.
    Гренки из бородинского хлеба с сыром Дор Блю и чесноком
    260 г • Гренки из бородинского хлеба,майонез, чеснок,сыр сычужный,сыр Дор Блю
    19 руб.
    Ассорти арахиса к пиву с гриссини
    390 г
    39 руб.
    Сет хрустящих снеков
    690 г • Гренки из ржаного хлеба, гренки из бородинского хлеба, сырные гриссини с тмином, свекольные чипсы, сырный соус, соус Дор Блю, соус Тартар
    55 руб.
    Соленый хворост с пармезаном и соусом Барбекю
    220 г
    16 руб.
    Куриный паштет с хрустящей чиабатой
    318 г • Паштет из куриной печени,клюква, чиабатта темная,огурец маринованный, перец маринованный
    20 руб.
    Тартар из оленины с муссом из пармезана и овощами
    267 г • Оленина,лук красный,каперсы,огурец маринованный, сыр Кремчиз, сыр Пармезан,огурцы свежие, чипсы из свеклы, горчица Французская, томаты черри
    39 руб.
    Большой тартар из говядины с трюфельным кремом, каперсами и поджаренной чиабаттой
    360 г • Говядина, каперсы,огурец маринованный, кетчуп, соевый соус, яйцо перепелинное,хлеб чиабатта, масло оливковое
    38 руб.

    Салаты

    Классический Цезарь с куриной грудкой
    320 г
    26 руб.
    Цезарь с креветками
    330 г
    30 руб.
    Салат с уткой, апельсином и сыром Дор Блю
    290 г
    28 руб.
    Теплый салат с ростбифом, картофелем, вялеными томатами и медово-горчичной заправкой
    275 г
    30 руб.
    Салат с сёмгой, вялеными томатами и кедровыми орешками
    240 г
    31 руб.
    Фирменный овощной салат с бакинскими томатами
    270 г
    25 руб.
    Салат «‎Раковский»‎
    270 г • Куриное филе, ветчина, салат Айсберг, томат свежие, лук, шампиньоны жаренные, морковь пряная,чеснок, салат Фризе, гренки, салатная заправка
    23 руб.
    Оливье с языком
    312 г • Отварной говяжий язык, огурец маринованный, салат Айсберг, яйцо курин., горошек консерванный, майонез, редис свежий, яйцо перепилиное,икра Тобико зеленая, томат черри,хлеб Бородинский
    21 руб.

    Коптим и жарим

    Куриные крылышки барбекю
    440 г • Куриные крылья барбекю, соус Цезарь, соус Чили
    28 руб.
    Ребрышки с дымком и пикантным соусом
    550 г • Свиные ребра в пикантном соусе, огурец маринованный, капуста маринованная, горчица, лук маринованный,соус Огненный. Коптим в смокере 6 часов
    35 руб.
    Классический Техасский брискет
    465 г • Копченая говяжья грудинка, маринованный огурец, лук маринованный, пшеничная булочка, горчица. Коптим в смокере 12 часов
    37 руб.
    Бургер с томленой щекой и соусом Дор Блю
    460 г • Пшеничная булочка, говяжьи щечки, чеддер, соус Дор Блю, брусничный соус, соус чили, лук фри, картофель фри, сырный соус
    40 руб.
    Раковский бургер
    540 г • Булочка пшеничная, сальса, котлета говяжья, сыр Чеддер,салат Айсберг,майонез,соус Песто,лук жаренный во фритюре, картофель фри,соус Фрай
    36 руб.
    Копченые колбаски с маринованным луком и халапеньо
    605 г • Колбаски из индейки, колбаски из свинины и говядины, маринованный лук, халапеньо и горчица
    64 руб.

    Домашние рецепты

    Запеченная свиная рулька
    100 г • Подается с капустой, тушеной с грибами(шампиньоны), картофельным пюре, укропом, горчицей и хреном
    7,10 руб.
    Полба с потрошками
    335 г • Полба, тушеная с говяжьим сердцем, куриной печенью, луком и шампиньонами
    19 руб.
    Большие колдуны с говядиной
    620 г • Картофельные оладьи, фаршированные говядиной с луком, сметана
    30 руб.
    В гостях у тещи
    485 г • Обжаренная корейка и грудинка, с драниками, маринованным огурцом и аджикой
    39 руб.
    Мачанка с драниками
    560 г • Картофельные оладьи,домашняя колбаса и ребра в сметанном соусе,шампиньоны
    32 руб.
    Драники с икрой
    270 г
    31 руб.
    Брамбораки со сметаной
    352 г • Драники домашние с грудинкой и жаренным луком , сметана, укроп
    23 руб.
    Драники со сметаной
    275 г
    18 руб.
    Говяжьи щечки в винном соусе с вялеными томатами и воздушным картофельным пюре
    452 г
    39 руб.
    Говяжий язык с печеным картофелем и малосольными огурцами
    486 г
    33 руб.
    Старобелорусская каша с мозгами
    430 г • Гречневая каша с говяжьими мозгами, шампиньонами, луком и морковью
    27 руб.
    Запеченные свиные уши с картофелем по-деревенски
    553 г
    25 руб.

    Блюда из мяса

    Стейк из говядины с овощами на гриле
    515 г
    55 руб.
    Шницель из свинины
    500 г • Шницель из свинины,соус (лук репчатый,перец сладкий,масло раст.,соус "Огненный"), картофель жарен., сыр моцарелла
    31 руб.
    Шницель из индейки
    500 г • Шницель из индейки, картофельный салат, соус Тартар, лимон
    33 руб.
    Утиная ножка с брусничным соусом и печеным яблоком
    603 г • Утиная ножка, яблоко печеное, мед, соус Брусничный, картофель запеченный, тимьян, укроп
    47 руб.
    Утиная грудка с полентой и смородиновым соусом
    365 г • Утиная грудка сувид, полента(пармезан,сливочное масло), смородиновый соус, салат Фризе, брусника
    44 руб.
    Котлеты из оленины с картофельным муссом и соусом из брусники
    410 г
    40 руб.
    Котлета по-киевски с картофельным пюре и соусом из брусники
    465 г
    35 руб.

    Блюда из рыбы

    Осетрина в белом вине и ароматных травах
    100 г
    18 руб.
    Котлеты из трески и форели с икорным соусом и батат фри
    375 г • Треска,икра красная Тобико,сливки,мускатный орех, батат фри
    38 руб.
    Филе тунца с бататом и кунжутным соусом
    330 г
    46 руб.
    Стейк из лосося с теплыми томатами и стручковой фасолью
    410 г
    49 руб.
    Котлета из щуки с толченым картофелем
    455 г • Котлеты из щуки,пюре картофельное, соус Тартар,икра Тобико красная
    33 руб.

    Супы

    Солянка с говяжьей грудинкой
    517 г
    20 руб.
    Борщ с ребрышком, бородинскими гренками и салом
    619 г
    20 руб.
    Уха по-броварски с домашними блинчиками
    571/30 г
    21 руб.
    Фирменная грибная похлебка
    482 г
    15 руб.

    Дополнительно

    Картофель по-деревенски с соусом BBQ
    180 г
    15 руб.
    Картофель фри с соусом Фрай
    180 г
    15 руб.
    Батат фри с соусом Тартар
    150 г
    18 руб.
    Овощи на гриле
    280 г
    19 руб.
    Хлебная корзинка
    400 г
    14 руб.
    Хлеб злаковый
    100 г
    4 руб.
    Хлеб пивной
    100 г
    4 руб.

    Десерты

    Домашний хворост с клубничным соусом
    200 г
    16 руб.
    Пивные пончики с кленовым сиропом
    340 г
    18 руб.
    Медовик
    156 г
    16 руб.
    Наполеон
    151 г
    16 руб.
    Мороженое с ягодами и клубничным кули
    224 г
    12 руб.
    Большой сет десертов на компанию (готовим по предварительному заказу за 3 дня)
    2810 г • Наполеон, медовик, миньоны с голубикой, фисташковый наполеон, профитроли с шоколадом, пивные пончики, домашний хворост
    230 руб.

    Детское меню (для самых маленьких броворчат до 10 лет)

    Оладьи из цукини со сметаной
    250 г
    12 руб.
    Корндоги с картофелем фри
    360 г
    15 руб.
    Макарошки с сыром
    280 г
    17 руб.
    Бейби-бургер с картофелем фри
    250/100 г
    17 руб.
    Куриные котлетки с картофельным пюре
    140/150 г
    14 руб.
    Блинчики со сгущенкой
    172 г
    12 руб.
    Сырники с клубничным соусом и сметаной
    150/30/30 г
    12 руб.
    Морс
    200 мл
    3,50 руб.

    Барное меню

    Напитки безалкогольные
    Coca-Cola
    330 мл
    4 руб.
    Fanta
    330 мл
    4 руб.
    Sprite
    330 мл
    4 руб.
    Burn
    250 мл
    6 руб.
    Schweppes Indian Tonic
    330 мл
    4 руб.
    Сок Rich в ассортименте, мал.
    200 мл • апельсин, яблоко, вишня, томат
    3 руб.
    Сок Rich в ассортименте
    1000 мл • апельсин, яблоко, вишня, томат
    15 руб.
    Морс «домашний»
    200 мл
    3,50 руб.
    Минеральная и питьевая вода
    San Benedetto
    250 мл • газ / негаз
    10 руб.
    Даусуз
    275 мл • газ / негаз
    7 руб.
    Боровая
    330 мл • газ / негаз
    3,50 руб.
    Кофе
    Эспрессо
    30 мл
    4,50 руб.
    Американо
    100 мл
    4,50 руб.
    Капучино
    150 мл
    5 руб.
    Латте маккиато
    190 мл
    6 руб.
    Чай
    Чай черный Althaus Ассам Меленг
    500 мл • Германия
    8 руб.
    Чай зеленый Althaus Сенча Сенпа
    500 мл • Германия
    8 руб.
    Чай черный травянной Althaus Горные Травы
    500 мл • Германия
    8 руб.
    Чай Althaus Благородная Ромашка
    500 мл • Германия
    8 руб.
    Авторский чай Лимон-базилик
    500 мл • зеленый чай, концентрат лимон-базилик, лимон, базилик
    10 руб.
    Авторский чай Яблоко-корица
    500 мл • черный чай, концентрат яблоко корица, яблоко, корица
    10 руб.
    Авторский чай Облепиховый взвар
    500 мл • облепиха, вода, сок апельсиновый, мед, апельсин, бадьян, корица
    10 руб.
    Свежевыжатые соки
    Апельсиновый
    200 мл
    9 руб.
    Грейпфрутовый
    200 мл
    9 руб.
    Яблочный
    200 мл
    9 руб.
    Яблочно-морковный
    200 мл
    9 руб.
    Морковный со сливками
    190/10 мл
    8 руб.
    Дополнительно
    Лимон
    20 мл
    1 руб.
    Мед
    20 мл
    1 руб.
    Молоко
    50 мл
    1 руб.
    Зажигалка
    1 шт.
    5 руб.
    Обработка файлов cookie
    Наш сайт использует файлы cookie для обеспечения удобства пользователей сайта, его улучшения, сбора статистики и предоставления персонализированных рекомендаций.

    Вы можете настроить параметры использования файлов cookie или изменить свое согласие в более позднее время. Для получения дополнительной информации о целях, сроках и порядке использования файлов cookie вы можете ознакомиться с нашей Политикой обработки файлов cookie
    Персональные настройки Cookie