Поиск мест и событий
    НГ 2027
    Избранное
    Войти
    Войти
    Рестораны в Минске
    Сообщить об ошибке

    Ресторан Раковский Бровар – Меню и Цены

    Бронироватьмаршрут
    Заказать едус доставкой или навынос
    Цены
    Новый год 2027

    Сеты на компанию

    Фирменные соленья
    445 г • Соленые огурцы, маринованные грибы, маринованный перец и чеснок, маринованная капуста, мини-кукуруза
    42 руб.
    Большая тарелка свежих овощей
    650 г • Свежий огурец, томат, перец, редис, зеленый лук, стебель сельдерея,маслины,лук красный, укроп, йогуртовый соус
    44 руб.
    Мясной ШЕФ-сет
    2440 г • Колбаски гриль, рёбрышки в пикантном соусе и жареная свиная корейка, драники, тушенная капуста,соус Цезарь, соус Барбекю, домашняя аджика, горчица, сметана
    285 руб.
    Умираю с голода
    1970 г • Пикантные ребра, мини-бургеры, шашлычки из куриного филе с колбасками, крылышки Барбекю, картофель фри, копченый сыр, паштет из печени, бородинские гренки, салат коул слоу, соус Барбекю, Тартар и кетчуп
    225 руб.
    Домашний сет от Бровара
    580 г • Рулет «‎Гостинец Хуторянки»‎, руляда из птицы с овощами, грудинка копчено-вареная, грудинка соленая, аджика, огурцы маринованные, томаты черри, лук зеленый, лук репчатый красный, хрен
    65 руб.
    Пивной сет на двоих
    625 г • Куриные крылья, луковые кольца, рыбные колечки, жареный сыр, слоеные палочки, свекольные чипсы, чесночные хлебцы, соус Огненный и соус Тартар
    55 руб.
    Хрустящие королевские креветки с соусом Фрай
    550 г
    83 руб.

    Закуски

    Форшмак с чипсами из бородинского хлеба и луком фри
    145 г
    19 руб.
    Сельдь с печеным картофелем и зеленым луком
    230 г • Картофель печеный со сливочным маслом, сельдь филе, лук зеленый
    23 руб.
    Свиные уши к пиву
    210 г • Свиные уши,соус Огненный, соус Цезарь, лук зеленый
    22 руб.
    Гренки из бородинского хлеба с сыром Дор Блю и чесноком
    260 г • Гренки из бородинского хлеба,майонез, чеснок,сыр сычужный,сыр Дор Блю
    24 руб.
    Ассорти арахиса к пенному с гриссини
    390 г
    39 руб.
    Сет хрустящих снеков
    690 г • Гренки из ржаного хлеба, гренки из бородинского хлеба, гриссини с сыром и тмином, свекольные чипсы, соус Дор Блю, соус Тартар, соус BBQ
    55 руб.
    Жареный сыр со сладким соусом чили
    180 г
    22 руб.
    Воздушный куриный паштет с хрустящей чиабатой
    238 г • Паштет из куриной печени,клюква, чиабатта темная,огурец маринованный, перец маринованный
    23 руб.
    Тартар из оленины с муссом из пармезана и овощами
    304 г • Оленина, лук красный,каперсы,огурец маринованный, сыр Кремчиз, сыр Пармезан,огурцы свежие, чипсы из свеклы, горчица Французская, томаты черри
    41 руб.
    Большой тартар из говядины с трюфельным кремом, каперсами и поджаренной чиабаттой
    275 г • Говядина, каперсы,огурец маринованный, кетчуп, соевый соус, яйцо перепелинное,хлеб чиабатта, масло оливковое
    38 руб.

    Салаты

    Цезарь с куриной грудкой
    320 г
    32 руб.
    Фирменный Раковский салат
    280 г • Куриное филе, ветчина, микс-салат, томат свежие, лук, шампиньоны жаренные, морковь пряная,чеснок, салат Фризе, гренки, салатная заправка
    27 руб.
    Овощной салат с печеным перцем и фету
    295 г
    28 руб.
    Салат с копченой уткой и пьяной вишней
    235 г
    34 руб.
    Форель под шубой с икорным соусом
    347 г
    29 руб.

    Коптим и жарим

    Куриные крылышки барбекю
    775 г • Куриные крылья барбекю, соус Цезарь, соус Чили
    62 руб.
    Сочные дымные Ребра с пикантным соусом
    480 г • Свиные ребра в пикантном соусе, огурец маринованный, капуста маринованная, горчица, лук маринованный,соус Огненный. Коптим в смокере 6 часов
    39 руб.
    Классический Техасский брискет
    340 г • Копченая говяжья грудинка, маринованный огурец, лук маринованный, пшеничная булочка, горчица. Коптим в смокере 12 часов
    42 руб.
    Раковский бургер
    540 г • Булочка пшеничная, сальса, котлета говяжья, сыр Чеддер,салат Айсберг,соус Тартар,соус Песто,лук жаренный во фритюре, картофель фри,соус Фрай
    39 руб.
    Бургер с копченой олениной и грибной икрой
    420 г
    41 руб.
    Копченые колбаски с маринованным луком и халапеньо
    685 г • Колбаски из индейки, колбаски из свинины и говядины, маринованный лук, халапеньо и горчица
    66 руб.

    Домашние рецепты

    Фирменная запеченная свиная рулька
    100 г • Подается с капустой, тушеной с грибами(шампиньоны), картофельным пюре, укропом, горчицей и хреном
    7,50 руб.
    Полба с трюфельным кремом и обжаренными мозгами
    370 г
    22 руб.
    Запеченые пельмени с пикантным горчичным соусом
    330 г
    27 руб.
    Язык с печеным картофелем и мороженым из хрена
    335 г
    32 руб.
    В гостях у тещи
    362 г
    41 руб.
    Домашняя мачанка с драниками
    450 г
    38 руб.
    Домашние колдуны со сливочно-грибным соусом
    406 г
    36 руб.
    Драники с икрой и крем-чизом
    270 г
    38 руб.
    Драники с рваной говядиной, сливочным соусом и луковым мармеладом
    346 г
    40 руб.
    Драники с уткой BBQ и брусникой
    356 г
    42 руб.
    Драники со сметаной
    252 г
    24 руб.

    Блюда из мяса

    Стейк из говядины с печеным картофелем , томатами черри и зеленым маслом
    386 г
    61 руб.
    Говяжьи щеки в соусе демиглас с воздушным картофельным пюре и брусникой
    390 г
    46 руб.
    Котлеты из оленины с картофельным муссом и соусом из брусники
    380 г
    44 руб.
    Котлета по-киевски с картофельным пюре и соусом из брусники
    400 г
    40 руб.

    Блюда из рыбы

    Филе тунца с бататом и кунжутным соусом
    330 г
    51 руб.
    Стейк из лосося с орзо и сырным муссом
    380 г
    59 руб.
    Котлета из щуки с толченым по-домашнему картофелем
    405 г
    39 руб.

    Супы

    Домашний холодник с печеным картофелем
    500 г
    17 руб.
    Окрошка на кефире с языком и печеным картофелем
    500 г
    16 руб.
    Грибная похлебка с утиными потрошками и сметаной
    500 г
    22 руб.
    Гороховый суп с хрустящим беконом
    410 г
    20 руб.
    Солянка от шефа
    472 г
    25 руб.
    Борщ с ребром и чесночными гренками
    535 г
    27 руб.

    Мангал меню

    Большой сет с огня
    2035 г • Шашлыки из говядины, свинины, курицы, корейка на кости, кукуруза на огне, печеный в углях картофель, свежие овощи, свежая зелень,перец халапеньо, соусы сальса и дзадзыки
    265 руб.
    Шашлык из курицы с печеным на углях картофелем
    420 г
    26 руб.
    Шашлык из свинины с печеным на углях картофелем
    420 г
    28 руб.
    Шашлык из говядины на огне с овощами
    420 г
    39 руб.
    Лосось на огне (подаем с ореховым соусом)
    325 г
    42 руб.
    Свиная корейка на кости с печеным на углях картофелем
    430 г
    30 руб.
    Пита с сулугуни
    310 г
    20 руб.
    Шампиньоны на углях
    222 г
    21 руб.
    Маринованный лук
    50 г
    5 руб.
    Аджика
    50 г
    4 руб.

    Гарниры

    Картофель по-деревенски с соусом BBQ
    180 г
    16 руб.
    Картофель фри с пармезаном и трюфелем
    193 г
    18 руб.
    Батат фри с пармезаном и трюфелем
    163 г
    22 руб.
    Соленое сало с огурцом и аджикой
    100/90 г
    10 руб.
    Овощи на гриле
    280 г
    23 руб.

    Хлеб

    Хлебная корзинка
    300 г
    18 руб.
    Зерновая булочка
    50 г
    4 руб.
    Хлеб злаковый
    100 г
    4 руб.
    Хлеб пивной
    100 г
    4 руб.

    Десерты

    Домашний хворост с клубничным соусом
    200 г
    20 руб.
    Фирменные пивные пончики с кленовым сиропом
    340 г
    20 руб.
    Медовик
    156 г
    20 руб.
    Наполеон
    151 г
    20 руб.
    Сливочное мороженое с ягодами и клубничным кули
    224 г
    17 руб.
    Сырное мороженое с жареным кедровым орехом
    160 г
    18 руб.
    Большой сет десертов на компанию (готовим по предварительному заказу за 3 дня)
    2710 г • Наполеон, медовик, миньоны с голубикой, фисташковый наполеон, профитроли с шоколадом, пивные пончики, домашний хворост
    260 руб.

    Часто просматривают